Communication (Agro)alimentaire

Le "café gourmand", un concept gastronomique qui a révolutionné le dessert de bien des gourmets ! Le principe est simple, une tasse de café accompagnée de plusieurs douceurs en petites portions, de quoi contenter les plus indécis et soulager la conscience des plus coupables.

En collaboration avec la marque Lavazza, le designer Enrique Luis Sardi a imaginé Cookie Cup, une tasse à café en sablé, à dévorer une fois qu'elle est vide (ou tout en sirotant le breuvage si vous préférez, mais ça devient tout de suite plus compliqué). Un café gourmand digne de ce nom !

Ce concept innovant repose principalement sur le glaçage isolant qui recouvre l'intérieur de la tasse et la rend ainsi imperméable... et donc solide. Au-delà de son rôle purement technique, cette couche de sucre est aussi supposée se mêmer au café pour en exalter le goût et donc sublimer votre expérience sensorielle.

Imaginé il y a déjà plusieurs années, ce concept révolutionnaire est resté à l'état de prototype. Pourtant sa commercialisation pourrait enthousiasmer bien des écologistes : avec le Cookie Cup, finis les gobelets en plastique !

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