Communication (Agro)alimentaire

Avez-vous déjà entendu parler d'Hellofresh ? Cette toute jeune start-up (née en septembre 2011) propose des paniers-recettes, constitués de produits frais (fruits, légumes, viande, poisson, fromage...) et d'un carnet de recettes pour préparer vos repas (différentes formules possibles : 3 ou 5 repas par semaine, pour 2 à 6 personnes, vous pouvez choisir entre le "classique", le "sans viande" ou le "végétarien"). Le tout livré à domicile ou même sur votre lieu de travail. Les produits sont de saison, les recettes équilibrées (élaborées avec l'aide d'une diététicienne), ludiques, créatives mais toujours simples à préparer.

Photo : HelloFresh

Ce concept a tout pour réussir puisqu'il surfe à la fois sur la tendance de l'équilibre nutritionnel, du retour au fait-maison, et sur la demande pour des fruits et légumes "locaux" et de saison. Peu différent d'un panier AMAP** me direz vous ! En effet, sauf qu'HelloFresh contre le principal frein qui empêche les consommateurs de cuisiner : le manque de temps ! Pas le temps de faire les courses ? de réfléchir à une idée de plat ? HelloFresh le fait pour vous ! Là est sa réelle clé de succès.

La cerise sur le gâteau, c'est une stratégie de communication dynamique, basée principalement sur l'utilisation des réseaux sociaux (Facebook, Twitter...), sans compter les partenariats pour l'élaboration des recettes avec des blogueurs influents et reconnus comme Chef Damien, Pascale Weeks et Cléa. Un "panier AMAP 2.0" en quelque sorte.

Quand HelloFresh m'a gentiment proposé de tester un de leurs paniers-recettes, j'ai accepté, par chauvinisme d'abord (une personne de leur équipe vient de la même école que moi ;), par nostalgie des paniers auxquels j'étais abonnée pendant ma période étudiante, et puis tout simplement par curiosité.

Alors, alors ???

Malheureusement je crains que mon avis ne soit représentatif, tout simplement parce que je ne pense pas faire partie de la cible d'HelloFresh : j'aime passer du temps à cuisiner, et s'il y a bien une chose que j'aime par dessus tout, c'est d'imaginer mes propres recettes à partir des produits que j'ai à disposition ! Autant vous dire que j'ai utilisé les produits qui m'ont été livrés, mais à ma sauce ;) Ce qui ne veut pas dire que j'ai été déçue, bien au contraire.

A réception de mon colis, j'ai retrouvé tout le plaisir que me procuraient les paniers AMAP : la surprise quant aux produits contenus dans le panier (c'est pour moi le côté le plus plaisant) et la joie d'avoir des produits frais, de saison et qu'on n'achèterait pas spontanément de soi-même. HelloFresh n'a pas menti : les recettes proposées dans le carnet sont vraiment variées, équilibrées tout en étant gourmandes, créatives et simples à réaliser. Pour ma part, je les testerai, mais une autre fois !

Photo : HelloFresh

Et sinon, dans ton panier ?

Il y avait des tomates cerises, des framboises, des fèves, du saumon, du porc, de la crème de soja, 2 yaourts, 2 kiwis, 2 pommes, des cerises, du basilic, un crotin de Chavignol, des radis, des pâtes Rotelle... la formule pour 2 personnes, 3 repas... soit 49 euros. Un prix que je trouve un peu élevé pour ma part, peut être simplement parce que je ne correspond pas à la cible visée et que personnellement,  je ne retire pas tous les avantages offerts par la formule HelloFresh.

Le facteur économique peut malheureusement constituer un frein pour de nombreux consommateurs, et là est bien la seule faiblesse d'HelloFresh car la qualité est au rendez-vous et le produit fidèle au discours commercial. 

Alors, que dites-vous d'une vie (d'amour et) d'HelloFresh ?

* Je précise que je ne suis pas à l'origine de ce formidable jeu de mot... Il est signé d'HelloFresh  pour une de leurs vidéos!

** AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

 ***Je n'écris jamais d'article parce qu'une marque me sollicite. S'il m'est parfois arrivée de vous parler de quelques produits reçus, c'est par coup de cœur pour la marque, son produit ou une initiative particulière. Jamais parce qu'on me l'a demandé, voire même qu'on m'ait payée pour. Ce n'est en ce qui me concerne pas ma façon de fonctionner, ma philosophie de “blogueuse”. Je tenais à éclaircir ce point car c'est un sujet souvent reproché (à tort ou à raison) aux blogueurs.

Article sélectionné par Libé food (20/07/2012)

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